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中世ヨーロッパに関する写真・コラムなどを掲載していきます。メルマガ「Moyan Odiria」もよろしくお願いします! [Illusion Wind] http://woodruff.press.ne.jp/illusion/
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中世ヨーロッパのイベント情報や再現料理などをご紹介しています。
ダッチオーブン料理は時期と行けるタイミングで更新中。
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今月は日記記入率が高いです(いつもそうすりゃいいのに)。

今日は12月16日(日)開催予定・中世クリスマス会に出す予定の食材撮影をしました。あくまで予定のものなので、内容が若干変わることがあります。
中世に近いものをお出しする予定なので、新世界のものも多少あり。
食事会じゃないので予めご了承を。中世音楽を楽しみながら召しあがって下さい。

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オードブルは3品。左から「インカの目覚めサラダ」(バリバリ他文明)、「3種類のキノコのゴルゴンゾーラサラダ」、「フルーツトマトとアボガドのサラダ」。いずれもワインやミードに合うと思います。






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3種類のパン。ライ麦パン(配合率60%と30%)、食べるのが難しい方にはドイツコッペもご用意しています。







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メインデッシュは塩振りの手羽先とバジルのステーキチキン。手羽先はボリュームがあるので2人で1本で十分です。軟骨まで食べられる方はぜひご堪能を。






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ということで全体はこんな感じ(基本的に2人1皿で提供します)。飲み物はミード(蜂蜜酒)、ハニーワイン、お酒NGの方はワイナリーで作ったぶどうジュースをご用意します。
デザートは中世のレシピで作ったパウンドケーキで。これでかなーりおなかいっぱいになると思います。



 

気持ちの空腹はホムンクルスの中世生音楽で満たされて。なんと至福な一時なんでしょう(どこかのMCではない)。

ご予約まだまだ空きがあります。15名になった時点で打ち切りますので、ご予約はお早目に!予約フォームからお願いしますね↓。

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