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中世ヨーロッパに関する写真・コラムなどを掲載していきます。メルマガ「Moyan Odiria」もよろしくお願いします! [Illusion Wind] http://woodruff.press.ne.jp/illusion/
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中世ヨーロッパのイベント情報や再現料理などをご紹介しています。
ダッチオーブン料理は時期と行けるタイミングで更新中。
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・・・来週の話ですけどね(汗)。
あらかたおおきなもの(パン・肉類)はやったので、自生している(と思いたい)ハーブを使った魚料理と薬草のスープがレシピにあるので、それらを中心に作っていきたいと思います。あと油菓子。にわとこのお菓子も再現してみます。

とはいうものの、今年に入ってから1回も行ってないので、草むしりが先ですけどね。
また、自宅でも作れるダッチオーブン料理も紹介したいので、1個持って帰ることにします。
自分のだしー(^^)。
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