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中世ヨーロッパに関する写真・コラムなどを掲載していきます。メルマガ「Moyan Odiria」もよろしくお願いします! [Illusion Wind] http://woodruff.press.ne.jp/illusion/
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中世ヨーロッパのイベント情報や再現料理などをご紹介しています。
ダッチオーブン料理は時期と行けるタイミングで更新中。
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<3/26 大阪中世西欧ベースの料理会・お品数一覧>

以下の予定です。

中世風サラダ・春仕様(14世紀)
マッシュルームのスープ(14世紀)

小鳥の墓(12-13世紀)

鶏肉のイースター祝祭パイ(13世紀)

オリーブ(種無し)

ホットクロスバンズ(スペルト小麦パンの変更もあり)

レモンケーキ

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ハーブウォーター・ミード(蜂蜜酒)
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