最近更新せずですみません（Mixiの方と連動しようかしら？）
今年もいろいろと多くの方にお世話になりました。
特に、秋の中世ルネサンス音楽祭、犬山での音楽祭は中世香る時間を過ごせてよかったと思います。

Illusionの本格的な活動はありませんでしたが、来年はあると思います。
中世キャンプか展示会のどちらかを行う予定ですが、まだ未定ということで。
できればいいですね。

あと、明日の午前８時頃にメルマガに登録している方にはお年賀メールが届くと思います。
（中世の舞台だったヨーロッパの時間に合わせています）。
メルマガにまだ登録してない！という方は、これを機会にぜひどうぞ。
http://search.mag2.com/MagSearch.do?keyword=47400&x=0&y=0
（一番下にあります）。

それでは、よいお年を！

が、開催されます。
以前も同じ場所で行ったようですが、今回は規模を小さくしてやるとのこと。
古楽ライブと・・・やっぱりダンスでしょう（笑）。
ライブも楽しみですが、ダンスは指導をするので余計楽しみです。
唯一のストレスは発散、それは中世の活動にいそしむこと！

自分もまいりますので、名古屋方面でご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください。
中世に身を投じましょ♪

日程：１０月２３日（日）　１３時～１７時
場所：余遊亭(よゆうてい)
内容：中世古楽演奏、中世ダンス　等

※地図はこちら

その他情報が分かればお知らせします。

…をゲットしました。
中世ハウスにも１台あるのですが、プチぎっくり腰でいけなかったので、一家に一台ダッチオーブンということで、オークションでおとしました（新品）。

一番に思ったことは、プレヒートやれ火力やれの調節がコンロしかできないこと！おうちでできつ内容が限られちゃうのは仕方のないことか。

ということで今回のお題。「ミンチ肉のやわらか煮」。

材料は…
サイコロステーキ肉　約200g
玉ねぎ　１コ
小麦粉　少量
コショウ　適量
塩（使わなかった）適量
コンソメスープのもと（現代の産物で失礼）　１コ
トマトペースト（ホール）　スプーン６杯程度。まるごと入れてもよし。
水　２カップ
レモン汁　適量
ベイリーフ　２枚
生クリーム　100ccぐらい

１．サイコロステーキ肉を小麦粉でまぶす…とやりたいところですが、せっかく「ミンチ」なんだからと、予めサイコロステーキを軽くつぶします。いい感じ。
玉ねぎも薄切りにします。

２．プレヒート（余熱）をかけたダッチオーブンに投入。
バターも予め入れてくださいね。

３．ある程度まで炒めたら、玉ねぎを投入。透明っぽくなるまでいためつづけます。

４．お肉でまぶした小麦粉の残りを投入。混ぜ合わせます。

５．水・コンソメスープのもと・コショウ・ベイリーフ・ホールトマトをいれてふたをして１５分程度煮込みます。

６．煮込めたら生クリームとレモン汁を入れて味を調整。コンソメスープやトマトが入ってるので今回は味の調整はしませんでした。

これで２人分。
大人数でやるなら分量を倍々にすればいいかと思います。
ホントは、上記材料にクローブとラベンダーをいれるのですが、ハーブでおなかが反応する方が多いので、ハーブはなしにしました。
入れるのであれば、クローブ１０粒ぐらい、ラベンダー適量加えてください。

お肉の焦げもあるのでおいしいですよ（＾＾）。

下の方に詳しく明記していますが、９月２５日に中世の愛の詩歌や物語を語りながら、ハープや琴楽器のコラボレーションライブを行います。
古民家という、一見につかわないような場所ですが、実に不思議なオーラをもつ場所でもあります。

昼の部と夜の部がありますが、夜は水に浮かぶキャンドルが幻想的に映えます（多分）。
昼も、お菓子古民家独自のお茶をご用意しているので、得した気分になる！・・・と思います。

夜の部は約半分が埋まっております。昼の部はまだ大丈夫です。
昼の部は予約の必要はありませんが、一報を入れて下さると助かります。

２人とも頑張りますので、ぜひいらしてくださーい♪

http://woodruff.press.ne.jp/event13.html
メール予約は、コストマリー事務局（woodruff@press.ne.jp）まで「ゆうど予約」と明記してお送りくださいね。

・・・来週の話ですけどね（汗）。
あらかたおおきなもの（パン・肉類）はやったので、自生している（と思いたい）ハーブを使った魚料理と薬草のスープがレシピにあるので、それらを中心に作っていきたいと思います。あと油菓子。にわとこのお菓子も再現してみます。

とはいうものの、今年に入ってから１回も行ってないので、草むしりが先ですけどね。
また、自宅でも作れるダッチオーブン料理も紹介したいので、１個持って帰ることにします。
自分のだしー（＾＾）。